動物科學專業(yè)
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具備動物科學方面的基礎理論、基礎知識和基本操作技能，能從事畜牧生產、畜產品加工或畜牧經營管理等工作的高級專門人才。
主要課程：家畜解剖學、家畜生理學、動物營養(yǎng)學、飼料學、動物遺傳學、家畜育種學、家畜繁殖學、家畜環(huán)境衛(wèi)生學、牛生產學、禽生產學、豬生產學、畜產品加工學、畜牧業(yè)經營管理。
就業(yè)方向：可在畜牧生產、飼料生產、畜產品加工、食品生產等行業(yè)和教育、科研、管理等部門從事技術、教學、科研或技術推廣以及經營管理等工作。
專業(yè)特色和優(yōu)勢：綜合實力位于全省同專業(yè)之首。是安徽省培養(yǎng)高級動物科學人才的搖籃。
物醫(yī)學專業(yè)
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，能從事動物疾病防治、獸醫(yī)公共衛(wèi)生、獸醫(yī)行業(yè)管理或執(zhí)法等的高級專門人才。
主要課程：家畜解剖學、動物生理學、動物病理學、獸醫(yī)藥理學、獸醫(yī)微生物學、獸醫(yī)臨床診斷學、獸醫(yī)內科學、獸醫(yī)外科學、獸醫(yī)產科學、獸醫(yī)傳染病學、獸醫(yī)寄生蟲學、中獸醫(yī)學、動物性食品衛(wèi)生學等。
就業(yè)方向：畜牧生產、獸醫(yī)診療、獸藥生產、畜產品或食品生產等行業(yè)和教育、科研、管理等部門從事動物疾病防治等技術工作或教學、科研、獸醫(yī)行政管理或執(zhí)法等工作。
專業(yè)特色和優(yōu)勢：國家高校特色專業(yè)和省級高校示范專業(yè)，在圍繞安徽農業(yè)發(fā)展培育學科生長點，在服務地方經濟的實踐中培養(yǎng)高素質人才。
水產養(yǎng)殖學專業(yè)
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能從事水產養(yǎng)殖、水產動物疫病防治和經營管理等工作的高級科技人才。
主要課程：動物學、魚類學、水產動物組織胚胎學、水生生物學、養(yǎng)殖水環(huán)境化學、魚類生態(tài)學、魚類遺傳育種學、水產動物疾病學、水產動物營養(yǎng)與飼料學、池塘養(yǎng)魚學、內陸水域增養(yǎng)殖學、名特水產動物養(yǎng)殖學等。
就業(yè)方向：可在水產養(yǎng)殖生產、教育、科研和管理等部門從事科學研究、教學、水產養(yǎng)殖開發(fā)、管理等工作。
專業(yè)特色和優(yōu)勢：本專業(yè)在名特優(yōu)水產動物的繁育、漁業(yè)水域環(huán)境調控與修復等領域具有較強的實力。是安徽省高校中唯一本科層次的專業(yè)。
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